सच्चिदानंद/ पटना:- पटना में लहसुन की एक खास किस्म 2400 रुपये प्रति किलो बिक रही है और लोग इसे मसाले के तौर पर नहीं, बल्कि दवाई की तरह खा रहे हैं. यह कोई आम लहसुन नहीं है, बल्कि कश्मीर की वादियों से आने वाला ‘कश्मीरी लहसुन’ है, जिसे स्थानीय भाषा में ‘पोटिया सिंगल जावा’ कहा जाता है. इसकी कीमत सुनकर हो सकता है कि आपके होश उड़ जाएं, लेकिन जब आप इसके फायदों के बारे में जानेंगे, तो इसकी कीमत भी छोटी लगेगी.
ये लहसुन है या कोई ‘सुपरफूड’?
रंग में हल्का पीला और आकार में चने जितना छोटा, यह लहसुन दिखने में जितना साधारण लगता है, फायदे में उतना ही असाधारण है. इसे सब्जी बनाने में इस्तेमाल नहीं किया जाता, बल्कि लोग इसे सुबह खाली पेट खा रहे हैं. इसका कारण है कि इसके अंदर छुपे जबरदस्त आयुर्वेदिक गुण आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है.
क्यों है ये इतना खास?
पटना किराना के मालिक दिनेश कुमार सिंघी ने Local 18 को बताया कि कश्मीरी लहसुन को ‘सुपरफूड’ कहना गलत नहीं होगा. यह नसों की कमजोरी से लेकर, हाई कोलेस्ट्रॉल, जोड़ों के दर्द, गठिया और यहां तक कि दिल की बीमारियों में भी फायदेमंद माना जाता है. यह लहसुन खून को पतला करने में मदद करता है, जिससे रक्त संचार बेहतर होता है और शरीर की ऊर्जा में बढ़ोतरी होती है. यकीन मानिए, लोग इसे दवाई से भी ज्यादा असरदार मान रहे हैं.
पटना के रेलवे स्टेशन के पास स्थित ‘पटना किराना’ के मालिक दिनेश कुमार सिंघी ने बताया कि इस खास लहसुन की डिमांड जबरदस्त है. लोग इसे सब्जियों में डालने के लिए नहीं, बल्कि सीधे खा रहे हैं. हर सुबह एक या दो दाने खाली पेट लेने से चमत्कारी फायदे मिलते हैं. पटना के अलावा दूसरे शहरों और यहां तक कि विदेशों में भी इसकी जबरदस्त मांग है.
कीमत सुनकर चौंक जाएंगे!
महंगाई की मार झेल रहा सामान्य लहसुन बाजार में 350 से 450 रूपए प्रति किलो मिल रहा है, लेकिन कश्मीरी लहसुन की खासियत इसे महंगा बनाती है. पटना किराना पर यह 2400 रुपये प्रति किलो बिक रहा है, जबकि इसकी उच्चतम गुणवत्ता वाले दाने 3000 रुपये तक भी पहुंच सकती है. दिनेश सिंघी के अनुसार, यह लहसुन हिमांचल से आता है और इसके लिए लोग कीमत की परवाह नहीं करते.
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पटना में यह क्यों हो रहा है हिट?
इस लहसुन की लोकप्रियता की वजह सिर्फ इसके फायदे ही नहीं, बल्कि इसका दुर्लभ होना भी है. कश्मीर और हिमांचल जैसे इलाकों में उगाया जाने वाला यह लहसुन बेहद कम मात्रा में उपलब्ध होता है. यही कारण है कि लोग इसे दवाई की तरह खरीद रहे हैं. इसे खाकर लोग खुद को ज्यादा स्वस्थ और ऊर्जा से भरा हुआ महसूस कर रहे हैं.
पटना के लोग इस ‘सुपर लहसुन’ को लेकर पागल हो रहे हैं और यह साबित करता है कि हमारे खान-पान में ऐसी चीजें छिपी हैं, जिनके फायदे हम शायद भूल चुके हैं. अगली बार जब आप पटना के बाजार में हों, तो इस खास लहसुन को जरूर आजमाएं, क्योंकि यह सिर्फ एक मसाला नहीं, बल्कि एक ‘जीवन रक्षक’ दवाई है.
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FIRST PUBLISHED : September 14, 2024, 08:27 ISTNews18 India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ेंDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
