दरभंगा:- मिथिला के लोग विभिन्न प्रकार के पत्ते और लत्तीयों के साग का सेवन करने में माहिर हैं. इनमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्युनिटी पावर को बढ़ाते हैं. दरभंगा जिले के मझौलिया गांव के किसान कमलेंदु झा ने Local 18 को बताया कि पोरो के साग में कई गुण होते हैं.सबसे पहले इसमें इम्युनिटी पावर बढ़ाने की क्षमता होती है और कोलेस्ट्रॉल को यह कंट्रोल करता है. इसके साथ ही पोरो का साग ब्लड प्रेशर और शुगर को भी कंट्रोल करता है और पुरुष में पौरुष शक्ति को बढ़ाता है. पोरो के साग का स्वाद अन्य साग से अलग होता है, जो थोड़ा खट्टापन होता है. मसाले के साथ बनाने पर यह चटपटा स्वाद देता है.
पोरो के साग के फायदे
कमलेंदु झा ने लोकल 18 को बताया कि डॉक्टरों ने भी पोरो के साग की सलाह दी है. इसके औषधीय गुणों के बारे में जानकर आप भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. इसमें पालक के साग में ज्यादा गुण होते हैं. ये इम्युनिटी पावर बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है, शुगर को कंट्रोल करता है, पौरुष शक्ति को बढ़ाता है, स्वादिष्ट और चटपटा स्वाद, मिथिला के लोगों की स्वास्थ्यवर्धक आदतों में पोरो के साग का सेवन प्रमुख है.
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10 दिन के अंदर उग आते हैं नए पत्ते
कमलेंदू झा अपने बागवानी में लगाए पोरो के साग का सेवन सप्ताह में एक दिन आवश्यक तौर पर करते हैं. इसके सेवन के बाद कमलेंदु झा लोकल 18 को इसके फायदे के बारे में बताते हुए कहते हैं कि स्वाद के साथ-साथ शारीरिक विकास के लिए भी यह बेहद जरूरी है. इस साग का सेवन करना चाहिए. इस साग की खासियत है कि यदि आप इसके पत्ते तोड़कर साग बना लेते हैं, तो एक सप्ताह से 10 दिन के अंदर में उस जगह पर नए पत्ते निकल आते हैं.
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FIRST PUBLISHED : September 18, 2024, 14:57 ISTNews18 India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ेंDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
