उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में अंजीर का व्यापक उत्पादन होता है. ये फल औषधीय गुणों से भरपूर है और इसे लोग पेड़ से तोड़कर ताजा ही खाते हैं. आपको बता दें कि, सूखने के बाद अंजीर के औषधीय गुण और भी बढ़ जाते हैं, जिस वजह से इसे विदेशों तक मंगाया जाता है. नियमित रूप से अंजीर का सेवन करने से सेहत से जुड़ी कई समस्याएं, जैसे चिड़चिड़ापन और वजन बढ़ने की समस्या, दूर हो सकती हैं.