बीकानेर:- इन दिनों बाजार में कई तरह की सब्जी मिल रही है. ऐसे में अब सर्दी के मौसम की आहट के साथ ही सर्दी में आने वाली सब्जी भी मिलने लगी है. आज लोकल 18 आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने वाला है, जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है. हम चावला फली की बात कर रहे हैं. इस फली की सब्जी बड़ी स्वादिष्ट होती है. इसे बाजरे की रोटी के साथ खाया जाता है और यह सामान्य फली से बड़ी होती है.
स्वादिष्ट होती है सब्जी
दुकानदार श्याम तंवर ने लोकल 18 को बताया कि चावला फली की खेती जयपुर और अहमदाबाद में होती है. इसमें छोटे-छोटे मटर के दाने जैसे बीज निकलते हैं. इसकी सब्जी काफी स्वादिष्ट बनती है. यह सब्जी बाजार में 120 रुपए किलो बेची जा रही है. इस सब्जी की डिमांड काफी बढ़ गई है. इस सब्जी को आयुर्वेदिक में भी काम लिया जाता है. हालांकि इसका सीजन पूरे साल रहता है, लेकिन अभी इन दिनों इस सब्जी की डिमांड बढ़ी हुई है.
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रक्तचाप और मधुमेह का करता है इलाज
आयुर्वेदिक डॉक्टर मनीष ने Local 18 को आगे बताया कि इस सब्जी को खाने से कई फायदे होते हैं. इसमें सोडियम की मात्रा कम और उच्च पोटैशियम की मात्रा हृदय सुरक्षा प्रदान करती है और उच्च रक्तचाप और मधुमेह का प्रबंधन करने में भी मदद करती है. इसके अलावा इसमें घुलनशील फाइबर भी शरीर में एल डी एल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं. ये कैल्शियम, फोलेट और मैग्नीशियम का भी एक उचित स्रोत है. इसमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और जिंक भरपूर मात्रा में होता है. रोजाना 2-3 कटोरी लोबिया की दाल खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होती और मसल्स मजबूत होते हैं. इसके अलावा इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एजेंट, जैसे विटामिन ए और विटामिन सी, फ़्री रेडिकल्स को दूर करते हैं.
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FIRST PUBLISHED : September 23, 2024, 15:46 ISTNews18 India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ेंDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
