अंजली शर्मा/कन्नौज. अगर आप भी कटे फटे फल प्रयोग करते हैं, तो यह खबर आपके लिए बहुत जरूरी है. फल तो वैसे स्वास्थ्य वर्धक होते हैं, लेकिन उनको खरीदने या फिर खाते वक्त आप लापरवाही करते हैं तो फल आपकी सेहत भी बिगाड़ सकते हैं. अक्सर लोग अच्छे और मीठे फल देखकर उन्हें लेने के लिए उत्सुक हो जाते हैं. फिर चाहे वह फल कटे हुए ही क्यों ना रखे हो. दुकानदार लोगों को अपनी ओर आकर्षित करने के लिए फलों को तरह-तरह की डिजाइन में काटकर रख लेते हैं, जिससे वह देखने में काफी सुंदर लगते हैं और स्वादिष्ट भी दिखते हैं. ग्राहक मीठे फल के लालच में आकर दुकानदार से कटे फल ही खरीद लेते हैं, लेकिन फल लेते वक्त इन बातों का विशेष ध्यान रखें. बरसात में कटे फटे फल नहीं खरीदने चाहिए. क्योंकि इसमें कई तरह के बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं. जिससे कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं.
कटे फटे फलों से हो सकता है नुकसान
बरसात के मौसम में फलों में सड़न बहुत जल्दी लगती है. कटे फ़टे फलों पर जैसे ही बारिश का पानी पड़ता है, उनमें सड़न बहुत तेजी से बढ़ती है. क्योंकि वातावरण में नमी ज्यादा होती है. टेम्परेचर कम होता है. कटे फटे फलों पर बहुत जल्द वातावरण में फैली गैसों का असर होता है, जिसके चलते कटे फटे फल नही खाने चाहिए. दिखावे के लिए दुकानदार फल काटकर रखते हैं, ऐसे में यह फल स्वास्थ्य वर्धक की जगह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है.
बच्चो और बुजुर्गों में होता ज्यादा असर
कटे फटे फल में तमाम तरीके के बैक्टीरिया लगने की संभावना ज्यादा रहती है और इसका सबसे ज्यादा असर बच्चों और बुजुर्गों पर होता है, क्योंकि इनकी इम्यूनिटी सबसे कम होती है. ऐसे में इन फलों से सबसे पहले डायरिया की बीमारी होने का खतरा रहता है.
क्या करें उपाय
सबसे पहले तो कटे-फटे फलों को नहीं खरीदना चाहिए. कितने भी देखने में अच्छे क्यों न लग रहे हो या फिर कितने भी सस्ते क्यों ना हो. घर पर लाने के बाद अगर फल काट कर रखना पड़ जाए तो उनको तुरंत फ्रिज के अंदर रख देना चाहिए, जिससे बाहर की किसी भी तरह की गैस और बैक्टीरिया फल के ऊपर इफेक्ट ना कर सके. वैसे तो फल को काटकर तुरंत खा लेना चाहिए.
क्या बोले डॉक्टर
(MPH)जिला संक्रामक रोग विशेषज्ञ डॉक्टर आतिफ बताते हैं कि बारिश के सीजन में फलों को लेकर बहुत सावधानियां बरतने की जरूरत रहती है. लोग अच्छे और आकर्षक कटे फटे फलों को देखकर ले आते हैं और उनको खा लेते हैं. ऐसे में उनको डायरिया की बीमारी होने की संभावना बहुत ज्यादा हो जाती है, क्योंकि बरसात के सीजन में वातावरण में उमस ज्यादा होती है. वहीं कई तरह के बैक्टीरिया इसमें रहते हैं. फलों पर यह एक परत बना लेते हैं. ऐसे में इनको खाने से कई तरह की बीमारी भी हो सकती है. ऐसे में सावधानी बरतने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है.
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FIRST PUBLISHED : August 6, 2024, 09:27 ISTNews18 India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ें
