क्या आप भी व्रत में खाते हैं सेंधा नमक, जान दीजिए कैसे होता है तैयार?

जयपुर:- आयुर्वेद में सेंधा नमक का खास महत्व है. इस नमक के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं. प्राकृतिक रूप से यह नमक बहुत शुद्ध व खास होता है. व्रत उपवास व सात्विक व्यंजन बनाने में इस नमक का सबसे ज्यादा प्रयोग होता है. सेंधा नमक स्वास्थ्य गुणों के लिए जाना जाता है. इस नमक की तासीर ठंडी होती है. यह पित्त दोष को दूर करने में बहुत सहायक होता है. सेंधा नमक का सबसे बेहतर नमक का दर्जा प्राप्त है. यह साधारण नमक से अपेक्षा ज्यादा फायदेमंद होता है.

सेंधा नमक कैसे बनता है
पत्थर की तरह दिखने वाले सेंधा नमक बनाने की प्रक्रिया बेहद खास होती है. इस नमक में किसी भी प्रकार का कोई केमिकल इस्तेमाल नहीं होता है. यह नमक पूरी तरह से प्राकृतिक नमक है. इसलिए इस नमक में बेहतर स्वास्थ्य गुण मौजूद हैं. सेंधा नमक तब बनता है, जब समुद्र या झील से निकलने वाला खारा पानी सोडियम क्लोराइड के रंगीन क्रिस्टल को छोड़ता है.

सेंधा नमक के आयुर्वेदिक गुण
आयुर्वेद में सेंधा नमक को सबसे खास नमक माना जाता है. इस नमक में बेहतर स्वास्थ्य गुण मौजूद हैं.
1. यह नमक फेट बर्नर का काम करता है. यह शरीर में मेटाबॉलिज्म में सुधार करके भूख को बढ़ाता है.
2. सेंधा नमक पेट के कीड़े मारने में प्रभावी नमक माना जाता है. इसे नींबू के रस के साथ खाने से पेट के कीड़े मर जाते हैं.
3. सेंधा नमक पेट दर्द, गैस, पेट की मरोड़ में बहुत उपयोगी नमक है. यह भूख बढ़ाने में भी सहायक है.
4. सीने की जलन की समस्या को दूर करने में इस नमक का उपयोग किया जाता है.

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कैसे खाए सेंधा नमक
सेंधा नमक को ककड़ी, टमाटर, और अन्य सब्जियों में डालकर सलाद बना सकते हैं. इसके अलावा उबले हुए आलू पर सेंधा नमक छिड़कें और नींबू का रस डालें. दाल या सूप में भी सेंधा नमक लगा सकते हैं. कटे हुए फलों पर सेंधा नमक छिड़कें, जैसे आम, तरबूज, या खीरा. वहीं हरी चटनी या पुदीने की चटनी में सेंधा नमक मिलाएं. इसे अपनी पसंद के अनुसार कई व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है.

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FIRST PUBLISHED : September 28, 2024, 24:49 ISTNews18 India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ेंDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.