महासमुंद:- केला एक बारहमासी फल है और हर मौसम में बाजार में कच्चे और पके हुए केले आसानी से मिल ही जाते हैं. केले में पोटैशियम पाया जाता है, जो तुरंत एनर्जी देता है और कमजोरी दूर करता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि बरसात के दिनों में केले के फूल भी खाने-पीने में खूब इस्तेमाल किए जाते हैं. केले के फूल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनकी सब्जी बरसात के दिनों में खायी जाती है.
पोषक तत्वों से भरपूर
आमतौर पर किसान केले की कटाई के दौरान केले के फूल को फेंक देते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण पोषण तत्वों का एक अच्छा स्रोत है. केले के फूल से सब्जी बनाकर उसका सेवन गंभीर बीमारियों से बचाव में सहायक होता है. केले का फूल न केवल एक स्वादिष्ट सब्जी के रूप में उपयोगी है, बल्कि यह स्वास्थ्य लाभ से भी भरपूर है. विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, केले का फूल स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है.
कूट-कूटकर भरे हैं औषधीय तत्व
डॉक्टर दूधेश्वर पटेल ने Local 18 को बताया कि इस फूल में औषधीय गुण कूट-कूट के भरे हैं. केले के फूल के सब्जी के रूप में अपने आहार में शामिल करते हैं, तो सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होगा. यह माताओं में स्तनपान, गर्भाशय को सुरक्षित रखने और प्रसव के बाद रक्तस्त्राव को कम करने में भी मदद करता है. इसके अलावा, केले के फूल से बनी सब्जियां पाचन में सुधार, आयरन स्तर को बढ़ाने और महिलाओं में मासिक धर्म को संतुलित करने में भी सहायक हैं. केले के फूल खाने का एक और अच्छा फायदा आपकी हड्डियों को मिल सकता है. इससे बोन्स हेल्थ अच्छी होती है और कई बीमारियों का रिस्क भी कम होता है. यह बोन लॉस से बचाता है और जॉइंट पेन जैसी समस्याएं कम करता है.
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FIRST PUBLISHED : September 13, 2024, 10:50 ISTNews18 India व्हॉट्सऐप चैनल से जुड़ेंDisclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
